«أقريش».. الدسمة
د. نرمين يوسف الحوطي
هناك بيت شعر قديم للشاعر مهيار الديلمي يقول:
- أقريشُ لالفمٍ أراك ولايدٍ
- فتواكلي غاض الندى وخلا الندي
لكن ما يتضمنه هذا البيت ليس هو ما أعنيه بأقريش، فهي ليست قبيلة قريش ولا بأشعار من تغنى بها، ولكن اقريشنا هي عادة كويتية قديمة يقوم بها كل بيت كويتي قبل شهر رمضان المبارك، ولا أعلم من أين أتى هذا المسمى؟ هل هذه الكلمة منتسبة لأكلة مغربية؟ أم أنها كلمة تنسب لقبيلة قريش؟ أم أنها من أصول هندية؟ ومن هذا وذاك لن نخوض كثيرا حول من أين أتت هذه الكلمة، فالمهم عندنا أن الشعب الكويتي والحمدلله إلى الآن لم ينس هذه العادة وإلى الآن تقوم العوائل الكويتية بإحيائها قبل شهر رمضان بيوم أو يومين، وهي تختصر على تجميع الأهل والأصدقاء في بيت يقومون هم باختياره وفي بعض الأحيان يفضل أن يكون بيت كبير الأسرة، وتقوم النسوة كل منهن بإحضار طبق قامت بإعداده في بيتها لهذه المناسبة، ويتجمع الأهل والأصدقاء للأكل من أصناف يتجنبونها في شهر رمضان الكريم.
عند جلوسي في الدسمة وهو تجمع أصدقائي كما أخبرتكم في مقال سابق، وكانت كل من صنوع وفطوم تجهزان لهذه المناسبة لأننا اتفقنا أن نقيمها عندهما ولا يستغرب البعض بإقامتنا لها مبكرا عن شهر رمضان، ولكن يرجع هذا لانشغال كل منا في السفر، ولذلك اتفقنا على إقامة اقريش مبكرا، حتى لا تنقطع العادة الله لا يقطعها علينا ولا عليكم، المهم لن أخوض في الترتيب لأنني لم أقم بالفعل بأي شيء إلا أنني قمت بإحضار ورقة وقلم وجلست في غرفة صنوع وقمت بكتابة مقالتي هذي، وإذ بصنوع تدخل عليّ وهي تصرخ: يا هانم هزي طولچ وقومي ساعدينا. فضحكت وقلت لها: تكفين اسمعي شنو كتبت.
وقرأت ما كتبته عليها وكان كما يلي: أقريش سياسي، الكل يعلم أنها مناسبة أسرية ولكن بعض من أعضاء سلطتنا التشريعية أحبوا هذا العام أن يشاركونا في اقريشنا، فقاموا من بداية فصل الصيف يجهزون لذلك في المطبخ السياسي لإعداد وجبات دسمة يقدمونها لنا قبل شهر رمضان وأثنائه، كأننا ناقصين «غثي»، صوم وحر وغبار وطرح أسئلة مأخوذ خيرها والله حرام عليكم.
لائحة الوجبات المقدمة خلال اقريش السياسي وخلال شهر رمضان:
-
1 ـ خثرة ـ مكوناته: أسئلة موجهة من النائب فلان لكل من وزراء الشؤون والداخلية والتربية والصحة والعدل والأوقاف عن حقوق وحماية الطفولة والنشء بعد انتشار ظاهرة التعدي والإيذاء الجسدي. «شخباري والله قديم، أهي أساسا صار في عندنا طفولة».
-
2 ـ مهياوه ـ مكوناته: تصريحات إعلامية فقط للجرائد اليومية عن محاربة إنفلونزا الخنازير وتسليط الضوء على أمور ثانوية. «طال عمرك الجيران صاروا يطلقون أقمارا صناعية للفضاء واحنا بس كلام ينشف الريج».
-
3- مرق سمچ ـ مكوناته: تحويل بعض المسؤولين للمحكمة الوزارية، طال عمرك الجثث اللي قاعدين يعثرون عليها وايد في ديرتنا ما تحتاج مساءلة قانونية. (والله يا جماعة شنا غرقنا بالمرق وما طفحنا، بس الله الحافظ).
-
4 ـ مرق عدس ـ مكوناته: البترول والمتعسرون والمسرحون والبدون والمناهج والرياضة والكهرباء والماي وكثيرا من التوابل والبهارات (لا يحوشك حر وغبار وتقول مرق عدس لا يحوشك يسحن الجبد).
ملحوظة: لكل من عنده القولون والضغط النفسي والعصبي وأمراض القلب لا يسمح له بتناول قائمتنا، وعند انتهائي من قراءة قائمة المأكولات على صنوع وجدت فطومة واقفة على الباب تسمع ما كنت أقرأه فعلقت قائلة: جذي ضمنا ماحد قاعد بالكويت في شهر رمضان على هالقائمة. فقلت ضاحكة: قوموا واكلو، الله عليهم.
إقرأ أيضا